Puding Kacang Hijau Saus Kacang Merah

Bahan

4 porsi

• 150 g kacang hijau, rebus
• 500 ml air
• 200 ml santan kental
• 75 g gula pasir
• 1 bungkus agar agar bubuk
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• Saus Kacang Merah:
• 100 g kacang merah adzuki, rendam semalaman, presto
• 200 ml air
• 30 g gula pasir
• 1 lembar daun pandan

Topping:

• marshmallow (yang lucu lucu bentuk heart)
• whipped cream
• stroberi
• daun mint

Cara Membuat

60 menit

1. Menggunakan blender haluskan kacang hijau, air, dan santan. Saring.
2. Masukkan dalam panci tambahkan gula pasir, agar-agar bubuk, dan daun pandan. Aduk rata. Masak hingga mendidih.
3. Tuang ke gelas ¾ bagian. Biarkan hingga dingin hingga mengeras. Sisihkan.
4. Dalam panci masukkan kacang merah, air, gula pasir, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut. Angkat, sisihkan.
5. Tuang saus di atas puding. Beri whipped cream, marshmallow, stroberi, dan daun mint.

Bagikan Artikel ini