Ayam Panggang Mentega Kecap

Bahan

4 porsi

• 8 potong paha bawah ayam
• 50 g mentega tawar
• 2 sdm kecap manis
• Bumbu, Aduk Rata:
• 5 sdm kecap asin
• 2 sdm cabai bubuk
• 2 cm jahe, parut

Cara Membuat

25 menit

1. Lumuri ayam dengan bumbu. Diamkan dalam wadah tertutup dalam kulkas selama 1 jam
2. Keluarkan dari kulkas, diamkan selama 15 menit agar suhu normal.
3. Letakkan ayam dalam wadah tahan panas. Lumuri ayam dengan mentega yang lunak dalam suhu ruang. Tutup aluminium foil.
4. Panggang 180º selama 10 menit. Keluarkan ayam, buka aluminium foil.
5. Siram dengan mentega yang meleleh, oleskan dengan kecap manis. Masukkan kembali ke dalam oven selama 5 menit. Ulangi hingga ayam matang dan warna merata. Keluarkan sajikan.

TIPS:

• Saat dipanggang, siram ayam dengan mentega yang meleleh agar daging tetap lembab dan gurih.

Bagikan Artikel ini