Cumi cabai hijau

Bahan:

• - 250 gr cumi asin
• - 5 cabai hijau besar, iris tipis
• - 20 cabai rawit merah utuh
• - 2 papan petai, kupas dan belah menjadi 2
• - 5 bawang putih, iris tipis
• - 5 bawang merah, iris tipis
• - 2 tomat hijau, potong-potong
• - 2 cm lengkuas, geprek
• - 2 sdm saus tiram
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt gula pasir
• - Kaldu bubuk
• - Minyak

Cara membuat:

1.  Rebus cumi selama 5 menit, cuci bersih dan sisihkan.
2.  Panaskan minyak, goreng cumi sebentar selama sekitar 2 menit, angkat dan tiriskan.
3.  Tumis bawang merah dan putih sampai wangi, kemudian tambahkan lengkuas, cabai hijau, cabai rawit utuh, petai, dan tomat hijau.
4.  Tambahkan saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk, aduk rata, masak hingga cabai layu.
5.  Tambahkan cumi, aduk rata dan masak sebentar.
6.  Cek rasa, angkat dan sajikan.

Bagikan Artikel ini