Cumi mercon rice box

Bahan:

• - 250 gr cumi asin
• - 5 cabai merah besar
• - 15 cabai rawit merah
• - 5 siung bawah putih
• - 10 siung bawang merah
• - 3 helai daun salam
• - 5 helai daun jeruk
• - 1 batang serai
• - 1/2 sdt gula pasir
• - 1/2 sdt garam
• - 1/2 sdt kaldu bubuk
• - Nasi putih

Cara membuat:

1.  Haluskan bawang merah dan putih, tambahkan juga sedikit air agar lebih mudah halus.
2.  Haluskan juga semua cabai sampai setengah halus.
3.  Panaskan minyak dan goreng cumi sebentar. Angkat dan tiriskan.
4.  Panaskan lagi minyak, tumis bawang yang sudah dihaluskan. Masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis sampai harum.
5.  Masukkan cabai yang sudah dihaluskan.
6.  Masukkan cumi dan aduk rata.
7.  Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk. Tes rasa.
8.  Angkat dan sajikan. Tata rapi bersama nasi di dalam box.

Bagikan Artikel ini