Kering mie ikan pakang

Bahan:

• - 100 gr mie telur kering, rebus, potong-potong
• - 50 gr ikan pakang, goreng sampai renyah
• - 6 siung bawang putih, cincang halus
• - 20 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya, iris halus
• - 6 buah cabai kering, cincang halus
• - 2 blok terasi, panggang, hancurkan halus
• - 2 sdt garam
• - 2 sdt gula pasir
• - 2 sdm air asam jawa
• - 1 1/2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

1.  Goreng mie di dalam minyak sampai kering, tiriskan.
2.  Tumis bawang putih, cabai kering, dan daun jeruk sampai harum. Masukkan terasi, garam, dan gula, aduk sampai gula larut dan kental.
3.  Tambahkan ikan pakang dan mi, aduk sampai terbalut bumbu dan kering.

Bagikan Artikel ini