Nasi Goreng Udang Bakso

Bahan

4 porsi

• 2 sdm minyak
• 2 butir telur ayam
• 3 butir bawang merah, iris halus
• 2 siung bawang putih cincang halus
• 50 g udang kupas
• 5 buah bakso ikan, iris bulat
• 600 g nasi dingin
• 2 sdm kecap manis
• ½ sdm kecap asin
• ½ sdt garam
• ½ sdt merica putih bubuk

Pelengkap:

• Kerupuk udang
• acar mentimun
• selada keriting
• Irisan tomat
• irisan mentimun

Cara Membuat

20 menit

1. Tumis telur, orak-arik. Masukkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
2. Tambahkan udang kupas dan bakso ikan. Masak hingga udang berubah warna.
3. Masukkan nasi, aduk rata. Masak dengan api besar.
4. Masukkan sisa bahan. Aduk rata. Angkat sajikan dengan pelengkap.

TIPS:

• Cincang bawang putih dengan udang, tambahkan sedikit garam lalu tumis setelah telur. Aroma udang akan lebih pekat.

Bagikan Artikel ini