Pizza teflon

Bahan kulit:

• - 200 gr tepung terigu
• - 1/2 sdt garam
• - 3 sdm minyak

Bahan biang:

• - 125 ml air hangat
• - 1 sdt gula pasir
• - 1 sdt ragi instan

Bahan topping:

• - 3 buah sosis, potong serong
• - 4 butir bakso, potong-potong
• - 1/2 buah bawang bombay, iris memanjang
• - 100 gr mix vegetable (sayuran beku)
• - Keju secukupnya
• - Saus tomat secukupnya
• - Oregano secukupnya

Cara membuat:

1.  Tumis sosis, bakso, bawang bombay, dan mix vegetable sebentar, lalu sisihkan.
2.  Buat biang, masukkan ragi dan gula pasir ke dalam wadah, lalu tuangkan air hangat. Biarkan sampai muncul gelembung.
3.  Kemudian buat kulit, campur terigu, garam, dan minyak, tuang biang sedikit demi sedikit sambil diuleni kurang lebih selama 3-5 menit. Simpan adonan di dalam wadah, lalu tutup dengan plastik wrap atau serbet, biarkan sampai mengembang sampai 2 kali lipat.
4.  Kempiskan adonan, lalu taruh di teflon, pinggiran bisa diisi sosis atau keju sesuai selera.
5.  Tusuk-tusuk adonan dengan garpu, lalu oles dengan saus, tambahkan tumisan topping, lalu beri keju parut.
6.  Panggang selama kurang lebih 15-30 menit dengan api sangat kecil. Alas teflon bisa diberi seng supaya matang merata dan jangan lupa ditutup rapat.
7.  Angkat, potong-potong, dan sajikan.

Bagikan Artikel ini