Prol singkong kukus

Bahan:

• - 3 butir telur
• - 300 gr singkong parut, peras sedikit untuk mengurangi kadar airnya
• - 150 gr gula pasir
• - 50 gr margarin, lelehkan
• - kismis secukupnya

Cara membuat:

1. - Siapkan kukusan, lapisi tutupnya dengan serbet agar uap air tidak menetesi kue.
2. - Siapkan 2 buah loyang brownies ukuran standar, lapisi dengan kertas roti atau siapkan cucing (cup untuk kukusan) oles dengan minyak goreng, sisihkan.
3. - Kocok telur dan gula hingga mengembang, kental dan berjejak.
4. - Tambahkan singkong parut, aduk menggunakan whisker. Masukkan margarin, aduk rata.
5. - Tata 1 buah kismis pada tiap cucing atau beberapa kismis jika menggunakan loyang, tuang adonan prol di atasnya.
6. - Kukus selama 30 menit, angkat, sajikan.

Bagikan Artikel ini