Roti Sobek Beruang untuk Hantaran Lebaran

Bahan

4 porsi

• 250 ml susu cair hangat
• 30 g gula pasir
• 8 g ragi instant
• 400 g tepung terigu protein tinggi
• 40 g susu bubuk
• 2 butir telur ayamCek Promo
• ½ sdt garam
• 100 g mentega tawar
• 3 sdm selai cokelat kacang, untuk isi
• 1 lembar keju, untuk moncong
• 20 butir chocochips, untuk mata dan hidung

Olesan, Kocok Rata:

• 1 kuning telur
• 2 sdt susu cair

Cara Membuat

120 menit

1. Campur susu, gula, dan ragi. Aduk rata. Diamkan hingga berbuih. Sisihkan.
2. Dalam mikser campur tepung, susu bubuk, telur ayam, dan garam. Aduk rata. Tambahkan mentega. Uleni hingga kalis.
3. Pindahkan adonan dalam mangkuk. Tutup adonan dengan plastik wrap. Diamkan hingga mengembang dua kali lipat (45 - 60 menit).
4. Kempiskan adonan, bagi menjadi 8 bagian.
5. Bentuk bola, pipihkan. Isi 6 bola roti dengan selai cokelat. Sisanya dibagi menjadi 12 bola kecil untuk telinga.
6. Tata 6 roti ke dalam loyang tulban. Beri telinga di atasnya. Oles dengan olesan.
7. Panggang 180ºC hingga matang (20 menit). Keluarkan. Biarkan dingin.
8. Beri selai cokelat sedikit untuk menempel moncong keju, mata, dan hidung. sajikan.

TIPS:

• Bekukan selai cokelat bulatkan menjadi bola agar mudah digulung dalam adonan roti.

Bagikan Artikel ini