Steak ayam homemade

Bahan:

• - 500 gr dada ayam fillet
• - 200 gr buncis
• - 200 gr wortel
• - 300 gr kentang
• - 100 gr jagung
• - 1 buah jeruk nipis
• - Secukupnya air matang
• - Minyak goreng
• - Mayonaise dan saus sambal

Bahan pelapis:

• - Putih telur
• - Bread crumb

Cara membuat:

1.  Ambil daging ayam bagian dada, fillet sepipih mungkin agar ketika di goreng daging tidak terlalu tebal. cuci daging ayam hingga bersih. Kemudian lumuri dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis pada daging.
2.  Marinasi dengan bawang putih, penyedap rasa dan merica kemudian diamkan 1 jam di chiller.
3.  Selanjutnya, kupas kentang dan potong menjadi bentuk memanjang.
4.  Cuci bersih, kemudian rendam dengan air yang diberi royco ayam sebanyak 2 sdt diamkan selama 15 menit.
5.  Kupas juga wortel, potong bentuk memanjang, cuci hingga bersih. Lakukan hal yang sama pada buncis dan jagung.
6.  Rebus wortel, jagung dan buncis, selama 5-10 menit. Setelah itu goreng kentang hingga matang, tiriskan.
7.  Kocok putih telur sampai berbusa
8.  Siapkan bread crumb. Keluarkan ayam fillet yang sudah di marinasi.
9.  Celup ke putih telur, balur dengan bread crumb. Lakukan sebanyak 2-3 kali.
10. Kemudian goreng pada minyak panas dengan api yang sedang sampai warna cokelat keemasan, tiriskan.
11.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini