Sup bola-bola ayam

Bahan utama:

• - 300 gr daging ayam, haluskan
• - 1 buah wortel, parut
• - 1 butir telur, kocok
• - 2 sdm tepung tapioka
• - 1 batang daun bawang, iris
• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdt minyak wijen, opsional
• - Garam
• - Merica bubuk

Bahan sup:

• - 3 siung bawang putih, haluskan
• - 3 siung bawang merah, haluskan
• - Sayuran (wortel dan cesin)
• - 1 batang daun bawang, iris
• - Minyak
• - Garam
• - Merica bubuk

Cara membuat bola ayam:

1.  Campur daging ayam, wortel parut, telur, daun bawang, bawang putih, minyak wijen, garam dan merica bubuk. Aduk rata.
2.  Lalu masukkan tepung tapioka, aduk dan bentuk bulatan.
3.  Kemudian rebus bola-bola ayam di air mendidih dan masak sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Cara membuat sup:

1.  Tumis bawang merah dan putih sampai matang, beri air kaldu atau air sisa rebusan bola ayam.
2.  Masukkan sayuran, daun bawang, beri garam dan merica bubuk, aduk. Lalu masukkan bola ayam, masak sampai sayuran matang.
3.  Sup bola-bola ayam siap disajikan.

Bagikan Artikel ini