Tako Zuppa Soup

Bahan

4 porsi

• 6 buah tomat, potong-potong
• 1 buah bawang bombay, cincang kasar
• 2 sdm minyak
• 100 g makaroni
• 120 g gurita rebus, potong dadu 1 cm
• 1.5 L kaldu ayam
• 1 sdt garam
• ½ sdt merica hitam bubuk
• ½ sdt oregano
• 1 lembar puff pastry
• 1 butir telur, kocok lepas.

Cara Membuat

45 menit

1. Haluskan tomat dan bawang bombay. Saring. Sisihkan.
2. Tumis makaroni hingga harum. Tambahkan potongan gurita dan tomat halus. Aduk rata.
3. Tuang kaldu, garam, merica hitam bubuk, dan oregano. Aduk rata. Didihkan. Tutup. Kecilkan api, masak selama 10 menit. Angkat.
4. Tuang ke 4 mangkuk tahan panas. Olesi bibir mangkuk dengan telur. Letakkan puff pastry, oleskan dengan sisa telur.
5. Panggang 200ºC selama 15 menit. Keluarkan. Sajikan hangat.

TIPS:

• Tambahkan sedikit kaldu ayam saat menghaluskan tomat dan bawang bombay.

Bagikan Artikel ini