Zuppa soup

Bahan: * - 4 lembar daging asap, iris * - 300 gr jamur kancing, iris * - 150 gr jagung manis, pipil * - 1 batang wortel, potong kotak * - 500 ml susu segar * - 500 ml air kaldu ayam * - 1/2 bawang bombai, cincang * - 2 siung bawang putih, cincang * - 3 sdm terigu * - 2 sdm mentega * - Garam dan lada secukupnya Bahan pelengkap: * - 1 pack puff pastry * - 1 butir telur, kocok lepas untuk olesan Cara membuat: *  Siapkan mangkuk tahan panas yang akan dipakai untuk penyajian. *  Potong puff pastry berbentuk bulat sesuai ukuran mulut mangkuk, sisihkan. *  Panaskan mentega, tumis bawang bombai, bawang putih sampai harum, lalu masukkan daging asap, wortel, jagung manis, dan jamur kancing, tumis sebentar. Tambahkan terigu, aduk rata. *  Tambahkan air kaldu dan susu segar, masak pakai api kecil sampai mendidih dan agak mengental. *  Matikan api. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celcius. *  Ambil mangkuk. Tuang krim sup hingga ¾ tinggi mangkuk. Oles sekeliling mangkuk dengan sedikit telur, tutup dengan puff pastry. Oles puff pastry pakai telur. *  Panggang selama 15 menit sampai puff pastry mengembang dan berwarna coklat keemasan. Keluarkan dari oven. *  Sajikan hangat.
http://dlvr.it/Sjl5Fd

Bagikan Artikel ini