Es pisang ijo

Bahan pisang ijo: * - 2 Buah pisang tanduk * - 50 gram tepung terigu * - 25 gram tepung beras * - 2 sdt gula pasir * - Garam secukupnya * - 135 ml santan sedang * - 3 sdm air daun Suji * - 1/2 sdt margarin * - 1 tetes pewarna hijau Bahan bubur sumsum: * - 50 gram tepung beras * - 450 ml santan sedang (bisa pakai W sachet santan instan 65 ml+air) * - 1/4 sdt garam * - 1 lembar daun pandan Cara membuat bubur sumsum: *  Campurkan semua bahan, masak hingga meletup-letup dan mengental Cara membuat pisang ijo: *  Campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, garam, air suji, pewarna, santan, dan margarin ke dalam panci. Kemudian aduk bahan-bahan tersebut hingga merata. *  Setelah adonan merata, kemudian masak hingga kalis dengan api sedang. Lalu matikan kompor dan dinginkan. *  Bagi adonan menjadi 4 bagian, ambil satu bagian adonan dan pipihkan. Letakkan pisang di tengahnya, tutup rapat dan bentuk seperti pisang. *  Lakukan berulang sampai semua pisang tertutup adonan. *  Kukus pisang yang telah tertutupi adonan dengan diberi alas daun pisang. Kukus selama 15 menit. *  Setelah masak, tunggu dingin lalu potong-potong pisang tersebut menjadi beberapa bagian. * Tata pisang di atas mangkuk/piring, beri bubur sumsum, es batu dan sirup merah. *  Es pisang ijo siap dihidangkan.
http://dlvr.it/Sl4kKk

Bagikan Artikel ini