Hummus
Sabtu, Maret 25, 2023
Tulis Komentar
Bahan:
- - 1 kaleng kacang arab (chickpeas)
- - 1 buah lemon diperas ambil airnya
- - 1 siung bawang putih kecil, cincang halus
- - 60 ml tahini
- - 30 ml olive oil
- - 15 gr plain greek yogurt
- - 1/2 sdt garam
- - Sejumput jinten bubuk
- - 20 ml aquafaba (air kalengan kacang arab)
- - 2 cube es batu
Cara membuat:
- Saring chickpeas lalu cuci bersih, kupas kulitnya, air bekas saringan (aquafaba) jangan dibuang.
- Masukkan semua bahan kecuali aquafaba dan es batu ke dalam food processor. Proses hingga halus dan creamy. Scrape bagian bawah sesekali. Ulang sampai lembut.
- Terakhir masukkan aquafaba dan es batu, kemudian proses lagi hingga halus.
- Hummus siap disajikan dengan drizzle olive oil, sumac dan paprika bubuk.
Belum ada Komentar untuk "Hummus"
Posting Komentar