Ikan kuwe bakar

Bahan:

• - 800 gr ikan kuwe
• - Jeruk nipis
• - Kecap manis secukupnya
• - Margarin secukupnya
• - Garam dan kaldu secukupnya

Bahan bumbu halus:

• - 3 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 1 ruas kunyit
• - Sedikit jahe

Bahan untuk bumbu olesan ikan:

• - Kecap manis secukupnya
• - Air perasan jeruk nipis
• - Margarin

Cara membuat:

1.  Cuci ikan, kemudian tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit garam, lalu sisihkan.
2.  Siapkan wadah, campur ikan dengan bumbu halus, garam, kaldu, dan sedikit kecap manis sambil aduk rata dan tekan agar bumbu meresap. Diamkan selama 30 menit.
3.  Siapkan wajan anti lengket dan olesi dengan margarin.
4.  Panggang ikan sambil diolesi dengan bumbu, bolak-balik dan angkat jika sudah matang.

Bagikan Artikel ini