Kolak pisang singkong kolang kaling

Bahan:

• - 800 gram pisang kepok
• - 300 gram gula merah
• - 3 lembar daun pandan
• - 150 gram kolang kaling
• - 400 gram singkong
• - 1.000 cc air santan
• - Gula pasir
• - Garam
• - 1/2 sdt vanili bubuk

Cara membuat:

1.  Potong singkong sesuai selera lalu cuci bersih.
2.  Kupas pisang, potong sesuai selera.
3. Rebus gula merah dengan 100 cc air, saring airnya.
4. Rebus kolang kaling, tiriskan.
5. Rebus santan, air gula merah, gula pasir, vanilli bubuk, dan daun pandan sambil diaduk-aduk sampai mendidih.
6.  Masukkan singkong dan kolang-kaling. Tunggu sampai setengah matang.
7. Masukkan pisang. Rebus sampai matang.

Bagikan Artikel ini