Siomay rebus

Bahan:

• - 400 gram daging ayam
• - 1 buah wortel ukuran sedang, serut kasar
• - 50 gram tepung sagu, encerkan dengan sedikit air
• - 100 ml air es
• - 2 sdt garam
• - 1/2 sdt merica putih bubuk
• - 1/2 sdt baking powder

Bahan kulit:

• - 30 lembar kulit pangsit siap pakai

Cara membuat:

1. Potong-potong daging ayam kecil. Masukkan ke food processor.
2. Masukkan wortel serut, garam, merica bubuk, baking powder, serta 20 ml air dingin.
3. Haluskan hingga adonan menyatu.
4.  Pindahkan adonan ke wadah lain.
5. Masukkan tepung sagu yang sudah sedikit diencerkan dan air es. Aduk hingga rata.
6.  Ambil selembar kulit pangsit, basahi pinggirnya dengan air.
7.  Masukkan satu sendok adonan. Lipat sesuai selera.
8. Panaskan air di panci hingga mendidih. Masukkan siomay, rebus hingga matang.

Bagikan Artikel ini