Kue ape teflon (tanpa cetakan)

Bahan:

• - 200 gr tepung beras
• - 100 gr tepung terigu
• - 1 sdt baking powder
• - 1/2 sdt garam
• - 1 butir telur
• - 175 gr gula pasir
• - 400 ml air
• - 2-4 tetes pasta pandan (atau diganti dengan 25 ml air dari 25 lembar daun suji)
• - 1/4 sdt baking soda (bisa tidak memakainya)
• - 2 sdm minyak sayur

Cara membuat:

1. Campurkan tepung beras, tepung terigu, baking powder dan garam, aduk rata
2. Tambahkan gula, telur dan setengah air. Aduk sampai semua merata dan tidak menggumpal, aduk dengan whisk
3. Tambahkan sisa air dan pasta pandan, aduk lagi sampai semua tercampur rata. Diamkan selama kurang lebih 1 jam
4.  Masukan baking soda dan minyak, aduk merata
5. Panaskan cetakan, aku pakai teflon kecil. Olesi sedikit minyak, tunggu hingga panas. Masukan 2 sendok sayur kecil ke dalam teflon, ratakan, setelah rata masukan lg 1 sendok sayur di tengah teflon, tutup. Tunggu hingga matang
6. Kelupas seluruh bagian pinggirnya terlebih dahulu, dan angkat. lakukan sampai adonan habis

Bagikan Artikel ini