Tumis terong bulat pedas

Bahan:

• - 10 buah terong bulat hijau
• - 8 siung bawang merah iris
• - 4 siung bawang putih iris
• - cabai merah sesuai selera
• - cabai rawit merah sesuai selera
• - 50 gr teri medan
• - garam dan gula secukupnya
• - 50 ml air

Cara membuat:

1.  Belah terong menjadi 4 bagian lalu goreng sebentar aja dan sisihkan.
2.  Goreng teri hingga kecoklatan.
3.  Tumis bawang hingga harum, lalu masukkan cabai. Masak hingga layu.
4.  Masukkan terong dan aduk rata. Lalu tuangkan air, garam, gula secukupnya, aduk rata.
5.  Biarkan sampai airnya menyusut.
6.  Masukkan teri, aduk sampai rata dan sajikan.

Bagikan Artikel ini