Ayam bakar manado

Bahan:

• - 1/2 ekor ayam
• - Air kelapa

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1 butir kemiri
• - 1/2 ruas kunyit
• - Kecap manis secukupnya

Bahan sambal:

• - 1 buah tomat
• - 5 cabai merah
• - 10 cabai rawit merah
• - 3 siung bawang merah
• - 2 siung bawang putih
• - 1/2 sdt garam
• - 1 sdt gula
• - Sejumput terasi, optional

Cara membuat:

1.  Cuci bersih ayam lalu ungkep ayam dengan bumbu halus selama 10-15 menit sampai bumbu meresap, lalu masukkan kecap dan gula merah.
2.  Kemudian panggang ayam dengan sesekali diolesi dengan bumbu sisa ungkep.

Bagikan Artikel ini