Balado telur kemangi

Bahan:

• - 5 butir telur ayam, rebus
• - 1 buah tomat, potong-potong
• - Daun kemangi
• - Garam
• - Gula
• - Air secukupnya
• - Minyak untuk menumis dan menggoreng

Bumbu halus:

• - 10 butir bawang merah
• - 5 siung bawang putih
• - 7 buah cabai merah keriting
• - 5 buah cabai rawit
• - Sedikit terasi bakar

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus hingga harum dan benar-benar matang, tambahkan air, tomat, garam dan gula.
2. - Masukkan telur, masak dengan api kecil hingga bumbu meresap.
3. - Masukkan daun kemangi dan matikan kompor.
4. - Sajikan hangat-hangat.

Bagikan Artikel ini