Bihun goreng bakso

Bahan:

• - 130 gr bihun beras
• - 1 buah wortel ukuran besar
• - 50 gr buncis
• - 15 bakso sapi ukuran sedang, potong-potong
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdm saus tiram
• - Garam, gula pasir, dan kaldu bubuk secukupnya
• - 100 ml air
• - Bawang merah goreng untuk taburan

Bahan bumbu halus:

• - 4 siung bawang merah
• - 3 siung bawang putih
• - 1/2 sdt merica bubuk

Cara membuat:

1.  Seduh bihun dengan air panas hingga lembek, tiriskan.
2.  Potong-potong sayuran sesuai selera, cuci bersih dan tiriskan.
3.  Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bakso, wortel, dan buncis, lalu aduk rata.
4.  Tambahkan air, masak hingga mendidih, kemudian masukkan kecap manis, saus tiram, garam, gula, dan kaldu bubuk secukupnya.
5.  Setelah airnya menyusut dan sayurannya empuk, masukkan bihun, aduk hingga tercampur rata dan agak sedikit kering.
6.  Angkat dan sajikan dengan taburan bawang merah goreng.

Bagikan Artikel ini