Bihun oyong kuah

Bahan:

• - Bihun, direndam
• - Telur ayam
• - Bakso salmon
• - Kue ikan atau otak
• - Udang
• - Oyong atau gambas
• - Bawang putih
• - Bawang merah
• - Jahe
• - Tomat
• - Cabai rawit
• - Merica
• - Saus tiram
• - Kaldu ayam
• - Minyak wijen
• - Daun bawang

Cara membuat:

1.  Tumis kedua bawang, jahe, dan udang sampai wangi. Masukkan telur, kue ikan, bakso, oyong, tomat, saus tiram, cabai rawit, merica, garam, dan kaldu. Aduk sampai rata.
2.  Tuangkan air, masak sampai mendidih.
3.  Masukkan bihun. Aduk hingga semua meresap.
4.  Masukkan daun bawang. Angkat, hidangkan dengan sedikit minyak wijen, jahe goreng iris, dan bawang putih goreng sesuai selera. Siapkan cabai rawit dan kecap sebagai cocolan.

Bagikan Artikel ini