Dendeng bathokok lado

Bahan:

• - 250 gr daging sapi, iris tipis
• - 2 buah kentang kupas, potong-potong
• - Air secukupnya untuk merebus daging
• - Minyak dan garam secukupnya

Bumbu rebus daging:

• - 4 siung bawang putih
• - 1 sdt ketumbar
• - 1 ruas jari jahe
• - 2 sdt garam

Bumbu halus:

• - 150 gr cabai keriting hijau
• - 3 buah cabai hijau besar
• - 7 siung bawang merah
• - 2 buah tomat hijau ukuran kecil

Cara membuat:

1. - Rebus daging dengan bumbu sekitar 15 menit, lalu tiriskan setelah itu daging digeprek-geprek. Sisihkan.
2. - Goreng kentang sampai matang, tiriskan. Lalu goreng daging sebentar saja.
3. - Tumis bumbu cabai hijau, beri garam secukupnya, icip rasa, matikan api.
4. - Masukkan kentang dan daging yang sudah digoreng, sajikan.

Bagikan Artikel ini