Mac and cheese

Bahan:

• - 150 gram macaroni
• - 4 lembar smoked beef, potong dadu
• - 3 buah jamur kancing, iris tipis
• - 2 sdm butter
• - 80 gram keju cheddar parut
• - 50 gram keju mozarella
• - 300 ml susu cair plain
• - 2 sdm tepung terigu
• - 1/2 bawang bombay, cincang halus
• - 1 sdt parsley cincang
• - Secukupnya garam, gula dan lada bubuk

Cara membuat:

1.  Didihkan air, beri sedikit garam, masukkan makaroni, rebus macaroni sampai matang, angkat & tiriskan.
2.  Panaskan butter dalam wajan, masukkan bawang bombay, tumis sampai wangi, masukkan smoked beef dan jamur, aduk sebentar hingga rata.
3.  Masukkan tepung terigu, aduk sampai rata, tuang susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga rata, bumbui garam, gula dan lada bubuk, aduk rata.
4.  Masukkan keju cheddar parut dan mozarella, aduk rata, masukkan macaroni, aduk hingga rata, matikan api.
5.  Sajikan segera dengan taburan parsley cincang. Siap dinikmati.

Bagikan Artikel ini