Mun tahu ayam

Bahan:

• - 2 buah tahu jepang, potong sesuai selera
• - 200 gr daging ayam fillet, cincang
• - 300 ml air
• - 4 siung bawang putih, cincang halus
• - 1 sdm kecap manis
• - 1 sdm kecap ikan
• - 1 sdm saus tiram
• - 1 sdt kecap asin
• - 2 sdt minyak wijen
• - 1/4 sdt merica
• - 1/2 sdt gula
• - 1 sdt kaldu jamur
• - 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan air
• - Daun bawang iris secukupnya
• - Minyak untuk menumis

Bahan pelengkap:

• - Brokoli rebus

Cara membuat:

1. - Tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam dan aduk sampai ayam berubah warna.
2. - Tambahkan kecap ikan, kecap manis, saus tiram, minyak wijen, kecap asin, merica, gula, dan kaldu jamur/kaldu bubuk. Aduk rata.
3. - Tuang air dan masak hingga air mendidih. Koreksi rasa.
4. - Kentalkan dengan larutan maizena, aduk hingga mendidih dan kekentalan yang diinginkan.
5. - Lalu tuang tahu jepang. Aduk pelan-pelan sampai tercampur saja. Angkat, taburi daun bawang dan sajikan.

Bagikan Artikel ini