Sambal goreng ati ampela bihun

Bahan:

• -4 gulungan ati ampela
• -3 buah kentang
• -3 siung bawang putih
• -15 cabai merah keriting
• -4 siung bawang merah
• -Penyedap rasa
• -3 butir kemiri
• -1 bks bihun jagung
• -1 ruas Lengkuas, geprek
• -secukupnya Minyak goreng
• -1/2 sdt garam
• -Bumbu pelengkap
• -1 sdt gula
• -2 lembar daun salam
• -100 ml air

Cara Membuat:

1.  Rebus ati ampela, tiriskan. Kemudian potong potong
2.  Rebus bihun, tiriskan
3.  Kupas kentang, potong dadu. Goreng hingga kering. Tiriskan
4.  Tumis bumbu halus, masukkan bumbu pelengkap. Aduk sampai harum. Tambahkan sedikit air. Masak hingga air menyusut. Cek rasa
5.  Masukkan ati ampela, kentang, dan bihun. Aduk merata. Sajikan

Bagikan Artikel ini