Sambal goreng cumi kentang

Bahan:

• - 190 gr cumi fillet, iris-iris
• - 250 gr kentang, potong dadu goreng kering
• - 3 buah cabai merah besar, iris serong
• - 9 buah cabai rawit, iris serong
• - 5 siung bawang merah, iris
• - 5 siung bawang putih, cincang
• - 1 ruas jahe, geprek
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 1 batang daun serai, geprek
• - 1 lembar daun salam
• - 1 lembar daun jeruk
• - 400 ml air
• - 3 sdm fibercream
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt kaldu jamur
• - 1 sdm mentega

Cara membuat:

1.  Lelehkan mentega, tumis bawang merah hingga harum, tambahkan bawang putih, cabai, jahe, lengkuas, serai, daun salam, dan daun jeruk, tumis hingga layu.
2.  Tambahkan air, masak selama 3 menit. Sambil diaduk-aduk.
3.  Tambahkan kentang, fibercream dan cumi, masak lagi selama 3 menit.
4.  Siap di hidangkan

Bagikan Artikel ini