Sambal goreng kentang ampela ati
Sabtu, April 22, 2023
Tulis Komentar

Bahan:
- -500 gram kentang (kupas, potong dadu, goreng hingga matang)
- -Ampela hati 4 pasang (cuci bersih, potong dadu, goreng hingga matang)
- -3 buah cabai rawit
- -4 butir kemiri
- -3 cm lengkuas (memarkan)
- -1 lembar daun jeruk
- -1 lembar daun salam
- -Garam (secukupnya)
- -Gula (secukupnya)
- -Kecap manis (secukupnya)
- -Kaldu ayam bubuk (secukupnya, jika suka)
- -6 siung bawang putih
- -Minyak goreng (secukupnya)
- -5 buah cabai merah besar (buang isi)
- -9 siung bawang merah
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan dan bumbu yang telah dihaluskan.
- Tumis bumbu hingga harum dan matang.
- Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang telah dimemarkan, sambal diaduk.
- Masukkan ati ampela dan kentang yang sudah digoreng hingga matang.
- Aduk rata semua bahan dan bumbu hingga keduanya tercampur rata.
- Tambahkan kecap manis ke dalam sambal goreng kentang ampela hati dan masak kira-kira selama 10 menit hingga matang serta bumbu meresap dengan baik.
Belum ada Komentar untuk "Sambal goreng kentang ampela ati"
Posting Komentar