Sapo tahu bakso

Bahan:

• - 6 bakso sapi super
• - 1 buah tahu sutra goreng
• - 2 sdm tepung maizena
• - 1 sosis ayam
• - 1 bonggol jagung muda
• - Sawi secukupnya
• - 2 buah tomat merah
• - Buncis secukupnya
• - 3 buah wortel
• - 2 lembar daun bawang

Bumbu:

• - 1/2 bawang bombai besar
• - 4 bawang putih, cincang
• - 2 cabai merah, iris
• - 1 cm jahe, geprek
• - 2 sdm saus tiram
• - 1 sdm minyak wijen
• - 1 sdm kecap asin
• - 1 sdm kecap ikan
• - 1 sdm margarin
• - 2 sdm saus sambal
• - 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
• - Merica, garam/kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

1.  Balur irisan tofu dengan tepung maizena, goreng hingga kecokelatan, angkat dan sisihkan.
2.  Tumis bawang bombai, bawang putih, dan cabai iris sampai harum.
3.  ‎Masukkan sedikit air/air kaldu, wortel, jagung muda, masak hingga wortel agak empuk, disusul masukkan buncis.
4.  ‎Masukkan tahu sutra goreng, tomat dan sawi, bumbui dengan saus tiram, kecap asin, kecap ikan, saus sambal, merica dan kaldu jamur.
5.  ‎Terakhir, masukkan larutan maizena dan daun bawang, masak hingga air menyusut, koreksi rasa dan sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini