Sayur asem-asem.

Bahan:

• - Daun melinjo
• - Kacang tanah
• - Jagung
• - 1 pc gula merah
• - Gula dan garam
• - Air asam
• - Daun salam
• - Buah asam
• - Asam medan
• - Lengkuas
• - Air secukupnya

Bumbu halusnya:

• - 10 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 7 buah cabai keriting
• - Terasi
• - 2 buah kemiri

Cara membuat:

1.  Masak air hingga mendidih. Masukan jagung, kacang tanah, buah asam, dan melinjo. Masak hingga empuk.
2.  Masukan bumbu halus, jangan lupa beri daun salam, lengkuas, dan asam medan.
3.  Setelah empuk, masukan gula, garam, air asam, dan gula merah.
4.  Terakhir daun melinjo, masak sampai matang dan cek rasa. Sajikan.

Bagikan Artikel ini