Tahu udang saus telur asin

Bahan:

• - 2 buah tahu putih
• - 5 ekor udang besar, potong agak besar
• - 1 butir telur asin, cincang halus
• - 2 sdm kacang polong
• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 1/2 bawang bombay, potong dadu kecil
• - 1 batang daun bawang, iris
• - 2 sdm kecap asin
• - 1 sdm saus tiram
• - Garam dan merica

Cara membuat:

1.  Tumis bawang putih sampai wangi, masukkan bawang bombay tumis sampai layu.
2.  Masukkan polong tumis sebentar lalu masukkan telur asin, aduk rata. Tuang air secukupnya. Masak sampai mendidih.
3.  Beri bumbu-bumbu koreksi rasa. Masukkan tahu dan udang.
4.  Didihkan kembali. Masukkan daun bawang, angkat. Siap disajikan.

Bagikan Artikel ini