Tempe mendoan isi keju

Bahan:

• - 1 papan tempe, potong tipis jadi 12 lembar
• - 30 gr keju cheddar, potong
• - Minyak goreng

Bahan adonan:

• - 50 gr tepung terigu
• - 30 gr tepung beras
• - 20 gr tepung serbaguna
• - 2 sdm tepung tapioka
• - Air secukupnya
• - 2 batang daun bawang, iris-iris
• - 1/2 sdt kaldu jamur

Bahan bumbu halus:

• - 1 sdt garam
• - 1 sdm ketumbar bubuk
• - 3 siung bawang putih
• - 1 cm kunyit
• - Air

Cara membuat:

1.  Campur jadi satu bahan adonan, aduk sampai rata dan mengental.
2.  Campur semua bahan bumbu halus.
3.  Celupkan potongan tempe ke dalam bumbu halus, marinasi sebentar selama 15 menit.
4.  Ambil satu bagian tempe, isi tengahnya dengan potongan keju lalu tumpuk dengan tempe lagi, lalu celupkan dalam adonan tepung.
5.  Goreng hingga warna coklat keemasan, angkat dan tiriskan, lalu sajikan.

Bagikan Artikel ini