Tempe mendoan Purwekorto

Bahan:

• - 10 buah tempe khusus untuk mendoan
• - 2 batang daun bawang, iris halus
• - 3 siung bawang merah, cincang
• - 2 sdt kaldu jamur bubuk
• - 1 sdt garam
• - 250 gr tepung terigu
• - 3 sdm tepung beras
• - Air secukupnya
• - Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 2 butir kemiri
• - 1 ruas jari kunyit
• - 1 ruas jari kencur
• - 1 sdt ketumbar

Cara membuat:

1. Campur seluruh bahan dan bumbu halus selain tempe dan minyak goreng, aduk hingga tercampur rata.
2.  Panaskan minyak goreng.
3.  Celupkan tempe ke dalam adonan, kemudian goreng sebentar saja. Angkat dan tiriskan.
4.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini