Cream soup jamur

Bahan:

• - 200 gr jamur segar, iris-iris
• - 100 gr jamur kaleng, iris-iris, sisihkan
• - 3 siung bawang putih, cincang
• - 1 siung bawang bombai, cincang
• - 100 gr dada ayam, rebus lalu suwir-suwir
• - 500 ml air kaldu rebusan ayam
• - 1 sdt garam
• - 1/2 sdt lada bubuk
• - 3 sdm cream
• - 1 batang daun bawang, iris-iris halus
• - 1 sdm margarin

Cara membuat:

1.  Lelehkan margarin tumis bawang bombai dan bawang putih sampai layu.
2.  Masukkan jamur segar dan aduk rata.
3.  Tuang jamur dan tumisan bumbu ke dalam panci kaldu dan masak sampai mendidih dan biarkan selama 5 menit baru matikan api.
4.  Saring jamur pisahkan air kaldu dan isi.
5.  Blender jamur dan tuang kembali ke dalam kaldu.
6.  Masak sup di atas api kecil.
7.  Masukkan daging ayam suwir dan jamur kaleng.
8.  Masak sampai mendidih dan matikan api.
9.  Masukkan cream dan aduk rata.
10.  Sajikan dan taburi dengan irisan daun bawang.

Bagikan Artikel ini