Fried apple pie

Bahan adonan isi:

• - 100 gr apel malang
• - 100 ml air
• - 2 cm kayu manis batangan
• - 3 sdm gula pasir
• - 2 sdt kayu manis bubuk
• - 2 sdm tepung maizena
• - Sedikit garam

Adonan kulit:

• - 220 gr tepung terigu
• - 1 sdt garam
• - 70 g mentega
• - 4-5 sdm susu cair
• - Tepung terigu untuk taburan

Bahan lain:

• - Air untuk mengoles pie
• - Minyak goreng

Cara membuat:

1.  Untuk isian, kupas apel, potong lalu bentuk dadu. Rebus bersama kayu manis hingga setengah matang. Beri gula dan kayu manis bubuk, aduk sampai leleh.
2.  Larutkan maizena dan garam, masukkan ke adonan isian apel.
3.  Untuk kulit, campur tepung dan garam. Masukkan mentega, aduk rata. Perciki susu cair sambil diaduk. Padatkan dan bentuk bola, bungkus dengan plastik, simpan di lemari es selama 15 menit.
4.  Gilas adonan setebal 3 mm lalu taburi tepung. Iris adonan jadi segi empat ukuran 12x12 cm.
5.  Ambil selembar kulit, beri 2 sdt isian. Olesi pinggiran kulit dengan sedikit air lalu lipat dua.
6.  Tekan-tekan pinggirannya dengan garpu. Goreng pie hingga matang.

Bagikan Artikel ini