Lele sambal kemangi

Bahan:

• - 1/2 kg lele yang sudah dibersihkan
• - 1 buah jeruk nipis
• - 1 genggam kemangi
• - 1 buah tomat potong-potong
• - Garam, gula secukupnya

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 8 cabai keriting merah
• - 8 cabai keriting hijau

Cara membuat:

1.  Bersihkan lele, beri perasan jeruk nipis agar bau amis hilang. Kemudian cuci kembali.
2.  Taburi dengan sedikit garam dan goreng garing.
3.  Tumis bumbu halus dengan menambahkan potongan buah tomat, tunggu sampai matang.
4.  Tambahkan garam dan gula.
5.  Koreksi rasa, kemudian masukkan ikan lele dan kemangi, aduk rata.
6.  Lele sambal kemangi siap dihidangkan.

Bagikan Artikel ini