Mangut ndas manyung

Bahan:

• - 2 kepala ikan manyung asap
• - Cabai rawit utuh sesuai selera
• - Santan
• - Garam
• - Gula
• - Kaldu bubuk

Bumbu halus:

• - 5 siung bawang putih
• - 7 butir bawang merah
• - 1 ruas kunyit
• - Cabai rawit sesuai selera, bisa campur cabai merah
• - 3 kemiri

Bahan lain:

• - 3 lembar daun salam
• - 3 lembar daun jeruk
• - 1 batang serai
• - 1 ruas lengkuas

Cara membuat:

1. - Tumis bumbu halus dan lain-lain hingga wangi.
2. - Tambahkan air, tunggu sampai mendidih, masukkan ikan, tambahkan santan, masak hingga bumbu meresap.
3. - Koreksi rasa dan sajikan.

Bagikan Artikel ini