Martabak lipat

Bahan:

• - 2 butir telur utuh
• - 125 gr gula pasir
• - 200 ml susu cair full cream
• - 150 gr tepung terigu protein sedang
• - 50 gr tepung beras
• - 1 sdt baking powder
• - 1/2 sdt baking soda
• - 1/2 sdt garam

Topping:

• - Gula pasir dan meses sesuai selera

Cara membuat:

1.  Masukkan semua bahannya ke dalam wadah chopper, lalu aduk pakai chopper hingga tercampur rata selama 30 detik.
2.  Panaskan teflon dengan api kecil, tuang adonan secukupnya, tipis-tipis jangan terlalu tebal, dan biarkan hingga permukaannya berlubang, lalu taburi dengan gula pasir dan meses secukupnya sesuai selera.
3.  Setelah itu, tunggu hingga bagian bawah martabaknya kecoklatan lalu lipat, dengan menggunakan bantuan sutil dan angkat. Lakukan hingga adonan martabaknya habis. Sajikan selagi hangat.

Bagikan Artikel ini