Puding jagung santan

Bahan:

• - 2 jagung manis
• - 1 bungkus (7 gram) bubuk agar
• - 150 g gula pasir
• - 65 ml santan instan
• - 1 butir telur
• - 900 ml air
• - Sedikit garam

Bahan vla:

• - 250 ml susu cair
• - 3 sdm gula pasir
• - 1 sdm maizena

Cara membuat:

1.  Blender jagung dengan sedikit air, lalu saring, sisihkan ampasnya.
2.  Campurkan bubuk agar, air perasan jagung, gula pasir, santan instan, telur, air dan garam. Aduk rata, rebus hingga mendidih, dengan api kecil.
3.  Angkat dan tuang dalam cetakan. Dinginkan, simpan dalam kulkas.
4.  Buat vla: Rebus susu cair, gula pasir hingga larut. Tuangkan maizena yang sudah dilarutkan dengan sedikit susu cair. Aduk hingga kental.
5.  Sajikan puding dengan vla.

Bagikan Artikel ini