Rica-rica kreco

Bahan:

• - 1 kg daging kreco, cuci bersih berulang, tiriskan
• - 1 batang serai, ambil putihnya, geprek
• - 1 ruas lengkuas, geprek
• - 2 lembar daun jeruk
• - 2 lembar daun salam
• - 1 sdm saus tiram
• - 2 sdm kecap manis
• - Garam, gula, dan bubuk kaldu secukupnya

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang merah
• - 4 siung bawang putih
• - 7 cabai merah
• - 3 buah cabai rawit
• - 4 butir kemiri
• - Seruas jahe
• - Seruas kunyit

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, dan daun salam sampai harum.
2.  Masukkan daging kreco, tumis dan aduk rata.
3.  Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam, gula dan kaldu bubuk. Ratakan bumbu. Koreksi rasa.
4.  Masak sampai kuah meresap dan matang.

Bagikan Artikel ini