Siomay goreng

Bahan:

• - 1 kg ikan biji nangka, bersihkan dari tulangnya dan ambil dagingnya saja
• - 1/4 kg wortel, parut
• - 4 sdm tepung sagu
• - Irisan daun seledri / daun sop
• - 1 butir telur

Bumbu halus:

• - 6 siung bawang putih (sesuai selera)
• - Lada bubuk
• - Garam
• - Kaldu jamur
• - Kulit siomay untuk membungkus
• - Telur untuk perekat

Cara membuat:

1.  Masukkan semua bahan dan bumbu halus ke dalam chopper. Atau diaduk biasa hingga ikan halus.
2.  Bentuk bundar dan rebus seperti bakso.
3.  Kalau sudah mengapung, angkat dan tiriskan.
4.  Ambil bakso ikan tadi dan bentuk dengan kulit siomay.
5.  Rekatkan dengan telur agar ketika digoreng tidak lepas.
6.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini