Tempe mendoan

Bahan:

• - 5 lembar tempe mendoan
• - 4 sdm terigu protein sedang
• - 4 sdm tepung beras
• - 2 sdm tepung sagu
• - 2 batang daun bawang, iris halus
• - Kucai, potong kasar
• - Garam dan lada bubuk
• - Air secukupnya
• - Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• - 3 siung bawang putih
• - 1 ruas kencur
• - 1 sdm ketumbar

Cara membuat:

1.  Potong tempe masing-masing jadi 2 bagian, sisihkan.
2.  Campur semua tepung dengan bumbu halus, garam dan lada bubuk, daun jeruk, daun bawang, tuang air sedikit demi sedikit, aduk sampai adonan agak kental.
3.  Masukkan potongan tempe satu persatu ke dalam adonan lalu goreng dalam minyak panas dengan api sedang, goreng sampai sampai matang tapi tidak kering, angkat.
4.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini