Tumis ikan asin mercon

Bahan:

• - Ikan asin sesuai selera
• - 5 cabai burung, potong serong
• - 5 cabai merah keriting, potong serong
• - 1 cabai lombok jumbo, potong serong
• - 4 siung bawang merah, iris tipis
• - 4 siung bawang putih, iris tipis
• - 10 tomat ceri, potong menjadi dua
• - Gula secukupnya
• - 10 sdm minyak goreng

Cara membuat:

1.  Goreng ikan asin hingga matang, angkat dan tiriskan.
2.  Dengan minyak yang sama, masukkan bawang putih, tumis hingga sedikit layu, lalu masukkan bawang merah.
3. Masukkan cabai dan tomat ceri, aduk sambil sedikit ditekan-tekan.
4.  Masukkan gula, cek rasa.
5.  Biarkan hingga tumisan menjadi dingin, baru masukkan ikan asin.
6.  Aduk rata, sajikan ikan asin beserta bumbu dan minyaknya.

Bagikan Artikel ini