Tumis pepaya muda spesial

Bahan:

• - 1 buah pepaya muda
• - 3 sdm udang rebon, cuci tiriskan

Bumbu:

• - 3 siung bawang putih, cincang halus
• - 9 buah bawang merah, iris tipis
• - 7 buah cabai hijau besar, iris serong
• - 5 buah cabai merah keriting, iris serong
• - 9 buah cabai rawit merah, cincang halus
• - 1 buah tomat merah, iris-iris
• - Gula, garam, minyak goreng secukupnya

Cara membuat:

1.  Serut pepaya memanjang ,uleni dengan garam agar lemas, lalu cuci bersih dan tiriskan.
2.  Panaskan minyak, masukkan bawang merah, bawang putih, udang rebon tawar hingga harum.
3.  Masukkan cabai rawit cincang, tomat, gula dan garam secukupnya. Masukkan pepaya, cabai keriting dan hijau besar.
4.  Aduk rata, masak hingga matang. Koreksi rasa.
5.  Sajikan.

Bagikan Artikel ini