Brownies kukus talas

Bahan:

• - 80 gr terigu protein sedang
• - 20 gr bubuk talas
• - 1/4 sdt baking powder double acting
• - 3 butir telur
• - 100 gr gula pasir
• - 1/2 sdt ovalet
• - 1/2 sdt garam
• - 50 gr cokelat putih, lelehkan
• - 90 ml minyak goreng
• - 1/4 sdt pasta talas

Topping:

• - Butter cream secukupnya
• - Keju parut secukupnya

Cara membuat:

1.  Oles loyang ukuran 10x20 cm dengan margarin, beri alas kertas roti dan oles lagi dengan margarin.
2.  Panaskan kukusan, tutup kukusan dengan serbet bersih.
3.  Campurkan cokelat putih dengan minyak goreng, aduk rata lalu masukkan pasta talas secukupnya, aduk rata dan sisihkan.
4.  Kocok telur, gula pasir, ovalet, dan garam hingga kental. Masukkan tepung terigu, bubuk talas, dan baking powder sambil diayak, aduk dengan mixer sebentar dengan kecepatan rendah.
5.  Masukkan campuran cokelat putih, minyak goreng, dan pasta talas. Aduk rata dengan spatula, tuang ke loyang dan kukus selama 25 menit.
6.  Setelah matang, keluarkan dari loyang dan dinginkan di atas cooling rack. Poles atasnya dengan butter cream dan beri parutan keju. siap disantap.

Bagikan Artikel ini