Kentang tahu hati ampela balado

Bahan:

• - Kentang goreng
• - Tahu goreng
• - Hati ampela, rebus dengan sedikit garam, lalu potong-potong dan goreng sebentar

Bumbu blender:

• - 3 siung bawang putih
• - 5 siung bawang merah
• - 8 cabai besar
• - 6 cabai rawit
• - 1/2 tomat

Bumbu lainnya:

• - Garam
• - Kaldu jamur
• - MSG secukupnya
• - Gula

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu blender dengan minyak goreng, lalu beri sedikit air. Jika air sudah mulai menyusut, masukkan garam, kaldu, MSG, dan gula. Masak sebentar dan tes rasa.
2.  Masukkan kentang, tahu, dan hati ampela.
3. Aduk sampai tercampur rata dan sajikan di piring saji.

Bagikan Artikel ini