Gulai ikan patin

Bahan:

• - 500 gr ikan patin
• - 3 buah tahu putih, potong dan goreng
• - 2 butir telur, rebus dan kupas
• - 2 lembar daun salam
• - 2 lembar daun jeruk
• - 1 batang serai
• - 65 ml santan instan
• - Air secukupnya
• - 2 buah asam belimbing
• - Garam dan gula secukupnya
• - Kaldu jamur

Bumbu halus:

• - 5 bawang merah
• - 6 bawang putih
• - 2 kemiri
• - 6 buah cabai merah
• - 2 cm kunyit
• - 1 sdt ketumbar bubuk
• - 2 cm jahe

Cara membuat:

1.  Tumis bumbu halus sampai harum sambil masukkan serai, daun jeruk, daun salam, dan asam belimbing.
2.  Masukkan air hingga mendidih, kemudian santan.
3.  Tambahkan gula, garam, dan kaldu jamur.
4.  Setelah itu, masukkan ikan, tahu, dan telur rebus. Masak hingga bumbu meresap. Sajikan.

Bagikan Artikel ini