Mie lendir

Bahan:

• - Mie
• - Tague
• - Kubis, potong-potong
• - Telur mata sapi
• - Daun seledri, iris
• - Serai
• - Daun salam
• - Gula aren
• - Tepung maizena
• - Bawang goreng
• - Daun bawang, iris

Bumbu halus:

• - Bubuk udang kering
• - Kacang goreng
• - Cabai merah
• - Bawang putih
• - Kencur

Cara membuat:

1. Rebus mie sampai lembut, sisihkan. Lakukan hal yang sama pada tauge dan kubis.
2.  Buat telur mata sapi sesuai selera. Sisihkan.
3.  Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak dan api kecil. Tambahkan juga daun salam dan serai, kemudian tuangkan sedikit air, dan masak sampai mendidih. Bumbui dengan garam dan gula aren.
4.  Tambahkan tepung maizena agar kuahnya mengental. Aduk sampai rata, matikan api, dan sajikan.

Bagikan Artikel ini